Makanan Khas Papua
Kuliner

Makanan Khas Papua

Makanan khas Papua – Papua merupakan sebuah daerah ya berada di ujung timur Indonesia yang miliki begitu banyak makanan khas yang wajib Anda coba. Papua juga salah satu daerah yang memiliki makanan tradisional namu masih eksis dan masih mudah ditemui seperti sekarang ini. Makanan Papua yang sangat terkenal adalah papeda, namun jangan salah sebab masih banyak jenis makanan olahan lainnya.

Sebagai sebuah daerah yang berada di daerah timur Indonesia, papua juga memiliki ciri khas dan cita rasa yang unik namun nikmat untuk berbagai olahan makanannya. Bila Anda memiliki kesempatan untuk berkunjung ke papua maka Anda wajib untuk mencoba kuliner papua sebab rasa yang sangat unik akan membuat Anda ketagihan untuk terus mencicipinya.

Daftar Kuliner Khas Papua

Berikut ini daftar kuliner khas papua yang sangat wajib untuk Anda coba ketika berkunjung ke Papua, jangan sampai melewatkannya.

1. Ikan Bakar Manokwari

Jenis makanan khas yang pertama adalah ikan bakar yang penuh dengan bumbu yang dinamakan ikan bakar Manokwari. Dari segi rasa ikan ini sangatlah nikmat, biasanya ikan yang digunakan untuk membuat olahan ini adalah ikan tongkol yang dibakar menggunakan bumbu yang sangat gurih dan juga terasa begitu sangat pedas yang meresap hingga kebagian dalam ikan.

Selain diberikan bumbu sebelum proses bakar, jenis makanan khas Papua ini juga disajikan menggunakan sambal giling kasar yang ditaburkan dibagian atas ikan. Dari segi rasa sambalnya ini sangat pedas sehingga bila Anda tidak terlalu menyukai rasa pedas maka Anda harus mencicipinya dengan hati-hati.

2. Kue Lontar

Kuliner khas berikutnya yang wajib Anda coba ketika sedang berada di Papua adalah kue lontar sebab memiliki cita rasa yang sangat enak sebagai salah satu jenis kudapan. Kue ini berbentuk bundar dengan rasa yang lembut serta renyah sehingga membuat kue lontar menjadi kue yang pas untuk menemani Anda berkumpul bersama keluarga. Jangan lupa untuk menjadikan kue lontar sebagai oleh-oleh untuk keluarga.

3. Papeda

Siapa yang tidak mengenal olahan sagu khas papua ini. Sebuah olahan makanan yang telah dijual di berbagai daerah sehingga sangat mudah untuk Anda cicipi. Olahan sagu ini memiliki tekstur kenyal dan lengket yang juga merupakan pengganti makanan nasi sebagai makanan pokok oleh masyarakat Papua. Walaupun ras dari Papeda sebenarnya tawar, namun sangat lezat jika disajikan bersama berbagai macam olahan ikan yang khas seperti ikan bakar manokwari maupun ikan bumbu kuning.

Baca juga: Oleh oleh khas Bali

4. Sagu Lempeng

Karena di papua terdapat beegitu banyak sagu sehingga sagu dijadikan makanan pokok untuk dikonsumsi. Salah satu olahan sagu yang wajib untuk Anda coba adalah sagu lempeng yang merupakan makanan jenis kudapan yang sangat nikmat untuk dijadikan camilan yang dipasangkan dengan segelas teh hangat.

5. Udang Selingkuh

Makanan khas papua berikutn adalah Udang Selingkuh, sebuah olahan udang yang dimasak dengan bumbu khas walaupun bumbu yang digunakan tidak terlalu banyak namun rasa lezat dari udang dan kegurihannya dapat membuat makanan ini menjadi sangat terkenal. Alasan pemberikan nama udang selingkuh karena makanan ini diolah dan disajikan menggunakan udang besar dan juga capit dari kepiting.

6. Aunu Sanebre

Jenis makanan khas yang terakhir adalah Aunu Sanebre yakni merupakan makanan tradisioanl yang terbuat dari nasi yang dipadukan dengan ikan teri yang telah digoreng terlebih dahulu kemudian dicampurkan ke dalam nasi dan irisan daun talas beserta parutan kelapa yang kemudian di kukus. Makanan ini memiliki cita rasa yang sangat unik dan begitu gurih yang berasal dari penggunaan kelapa di dalamnya.

Demikianlah berbagai makanan khas papua yang memiliki cita rasa lezat dan menjadi makanan rekomendasi yang wajib Anda coba ketika Anda berkunjung ke Papua.